一、前期筹备工作

食堂设施调研：仔细勘查职工食堂的布局，明确燃气管道走向、燃气设备（如燃气炉灶、蒸箱、烤箱等）的位置及数量。同时，了解食堂的通风情况，包括排风扇位置、通风管道布局等。

确定探头类型：根据食堂使用的燃气种类（通常为天然气或液化石油气），选择对应的高灵敏度可燃气探头。若食堂存在多种燃气使用情况，优先选用复合型探头，确保能全面监测各类可燃气体。

准备安装材料与工具：准备好安装所需的材料，如安装支架、膨胀螺栓、耐高温电缆、接线盒、防爆密封胶等。同时，配备电钻、螺丝刀、扳手、水平仪等安装工具。

规划安装时间：尽量选择在食堂非营业时段进行安装，如深夜或清晨，以减少对食堂正常运营的影响。提前与食堂管理部门沟通，确定具体安装日期，并做好相关人员的协调工作。

二、精准安装点位规划

燃气设备周边：在每个燃气炉灶的进气口附近，距离不超过 0.5 米处安装一个可燃气探头，确保能及时检测到炉灶燃气泄漏情况。对于蒸箱、烤箱等大型燃气设备，在设备燃气接口处同样安装探头。

燃气管道沿线：沿着燃气管道走向，每隔 8 米左右安装一个探头。尤其在管道的弯头、阀门、三通等部位，需加密安装，以保证对管道泄漏的全面监测。

通风不良区域：食堂的角落、储物间等通风相对较差的区域，容易积聚可燃气体，应在这些位置增设探头，防止因气体积聚引发安全事故。

人员密集区关联位置：在食堂就餐区与厨房相连的通道口附近安装探头，以便及时察觉可燃气体是否从厨房扩散至就餐区域，保障就餐人员的安全。

三、规范安装流程

安装支架固定：在选定的安装位置，使用电钻打孔，将耐高温、高强度的膨胀螺栓安装在孔内，然后将探头安装支架固定在螺栓上。使用水平仪确保支架安装水平，为探头的稳定安装提供基础。

线路连接铺设：将耐高温电缆从接线盒引出，连接到可燃气探头。连接过程中，使用专业压线工具，确保接线牢固、紧密，避免出现虚接、短路等问题。电缆线需穿管铺设，管材应具备防火、防鼠咬等性能，沿着墙壁或天花板的隐蔽位置进行布线，避免影响食堂美观和人员活动。

防爆与防护处理：若食堂属于防爆区域，对探头与安装支架、接线盒与电缆线等连接处，使用专用的防爆密封胶进行密封处理，确保防爆性能符合要求。同时，为探头安装防护外壳，防止其受到厨房油烟、蒸汽、碰撞等因素的损坏。

系统接入与调试：将所有可燃气探头接入食堂的监控系统或集中报警装置。接入后，使用标准气体对每个探头进行检测和校准，确保其测量精度和报警功能正常。根据食堂的实际情况，合理设置报警阈值，当可燃气体浓度达到设定的危险值时，能及时发出警报。同时，测试探头与食堂通风设备的联动功能，一旦检测到气体泄漏，通风设备能自动启动，加强空气流通。

四、后期维护管理要点

定期巡检安排：制定严格的巡检计划，安排专业人员每周对可燃气探头进行一次外观检查，查看是否有损坏、松动、污染等情况。每月进行一次功能测试，检查报警功能是否正常，检测精度是否准确。每季度进行一次全面维护保养，包括清洁传感器、检查接线、校准零点和量程等。

故障快速响应：建立故障快速响应机制，一旦发现探头出现故障，立即安排技术人员进行排查和修复。对于传感器故障，及时更换新的传感器；对于线路故障，迅速定位并修复故障点。在故障处理期间，采取临时安全措施，如加强人工巡查等，确保食堂用气安全。

数据记录与分析：建立可燃气探头运行数据记录档案，记录每次的检测数据、校准记录、维护情况、故障信息等。通过对数据的分析，及时发现潜在的安全隐患，如气体浓度的微小变化趋势等，提前采取预防措施，保障食堂的安全运营。

人员培训与教育：定期对食堂工作人员进行可燃气安全知识培训，使其了解可燃气探头的工作原理、报警信号含义、日常维护注意事项以及应急处理方法。提高工作人员的安全意识和操作技能，确保在发生紧急情况时，能够正确应对。